Dusno, horúčava a jedlo vonku
Poznáš to, Daveáčka. Vonku je dusno, vnútri ešte viac a predstava, že budeš stáť hodinu pri sporáku, ti spôsobuje väčší pot ako samotné leto. No zároveň nechceš jesť hocičo – pretože nechceš pribrať, si v procese premeny alebo si udržiavaš výsledky. Prípadne sa chystáš na oslavu, teambuilding či inú príležitosť, kde budú jesť v reštaurácii všetci. V tomto článku ti vysvetlíme, ako si vychutnať jedlo mimo domu – prakticky, ľahko a bez výčitiek.
Problém reštaurácií – kalórie pod pokrievkou
Reštaurácie sú síce pohodlné riešenie, ale problém je, že nevidíš, čo všetko sa v jedle skrýva. Koľko oleja kuchár použil? Je dresing domáci alebo z polotovaru? Jedálny lístok zvyčajne neobsahuje kalorické hodnoty a slovíčka ako „fit“ alebo „fresh“ môžu byť len marketingový trik. Čo teda robiť, ak sa chceš alebo musíš najesť v reštaurácii, ale stále zdravo?
Nenechaj sa vykoľajiť a maj plán
Najlepšou obranou je plánovanie. Ak vieš, že ideš jesť vonku, pozri si jedálny lístok dopredu. Rozhodni sa ešte doma, čo si objednáš – s chladnou hlavou. Ak nič zdravšie nenájdeš, nepanikár, daj si menšiu porciu a doplň to poriadnou dávkou zeleniny.
Čo si objednať v reštaurácii, aby si nepribral/a?
Keď už ideš do reštaurácie, s trochou šikovnosti to zvládneš aj bez prehreškov. Tu sú konkrétne tipy, ktoré vždy fungujú:
- Objednaj si grilované mäso so zeleninou, prípadne dusené ryby.
- Vyhni sa vyprážaným jedlám, hustým omáčkam, talianskej kuchyni (pizza, cestoviny, rizoto) a smotanovým pokrmom.
- Ryža a biele pečivo ti toho veľa nedá – je to len sacharid bez vlákniny, zasýti na krátko, ale obsahuje veľa kalórií.
- Polievky neodporúčame, hlavne nie husté, krémové – kombinácia s hlavným jedlom a dezertom ťa môže stáť aj 1500 kcal.
- Dresing ideálne vždy bokom. Najlepšie je použiť len ľahký jogurtový alebo si šalát dochutiť citrónom a bylinkami.
Neboj sa ozvať
Neboj sa povedať čašníkovi:
- „Prosím bez smotany alebo syra.“
- „Dresing bokom prosím.“
- „Ako prílohu si dám zeleninu.“
- „Menšiu porciu, prosím.“
Väčšina reštaurácií ti rada vyjde v ústrety. Ak ti je to nepríjemné alebo nechceš každému vysvetľovať, že chudneš, neboj sa aj malého klamstva: „Mám problémy so žalúdkom a nemôžem tučné jedlá, viete mi vyhovieť?“ Kuchár si dá pri príprave jedla extra pozor.
Riešenie je aj krabičkovanie
Ak chceš mať jedlo 100% pod kontrolou a chystáš sa niekam, kde nebudú mať problém, keď vytiahneš obedár, krabičkovanie je stále najlepšie riešenie. Môžeš si nachystať napríklad šalát s bielkovinou (vajíčka, tofu, kuracie mäso), zeleninový wrap, kuskus s cícerom a bylinkami alebo nízkotučný tvaroh s ovocím a orechmi.
Alebo si jedlo do krabičky priprav podľa našich zdravých receptov:
Ľahký a svieži fazuľovo-mangový šalát s kuracím mäsom
Ľahký cestovinový šalát s tuniakom a vajkom
Krabičky nie sú hanba – sú dôkaz, že ti na sebe záleží. Takto šetríš kalórie aj peniaze. Praktické sú chladiace tašky alebo dózy s oddelenými priehradkami.
Kľúčové je poznať svoju porciu, aspoň odhadom
Aj keď jedlo neodvážiš, buď vedomá. Kuracie prsia na grile nie sú problém, ale 250 gramový rezeň s hranolkami a tatárkou už áno. Ak vieš, že porcia je veľká, zjedz len polovicu a zvyšok si zober domov alebo nechaj na tanieri, podeľ sa s manželom, priateľom. Tvoje telo to ocení.
Letné jedlá, ktoré ťa nezaťažia
V horúčavách je ideálne siahnuť po jedlách, ktoré sú ľahké na trávenie:
- grilovaná zelenina s halloumi syrom
- šalát s vajíčkom a tuniakom
- ryba na pare s citrónom
- ovocie s jogurtom ako dezert, nie ako hlavné jedlo
Dôležité je, aby ti jedlo chutilo – a zároveň ťa zasýtilo. Vtedy nebudeš mať potrebu „zahryznúť sa“ do najbližšieho fastfoodu.
Na oslave, svadbe či festivale v diéte? Buď múdra, nie prísna
Leto je plné spoločenských akcií – oslavy, svadby, festivaly. Nechceš si pokaziť deň výčitkami, ale zároveň nechceš zahodiť celý svoj progres. Nejde o to si všetko odoprieť, ale urobiť múdre rozhodnutia:
- Najedz sa pred akciou – ľahko, ale výživne
- Pi veľa vody – aj medzi chodmi
- Ochutnaj, ale neprejedaj sa. Namiesto štyroch zákuskov si daj jeden
Hydratácia
Niekedy si myslíš, že si hladná – a pritom si len dehydrovaná. V lete sa viac potíme a rýchlejšie strácame tekutiny. Maj stále po ruke fľašu vody, pridaj si do nej citrón, mäta, uhorku alebo mrazené ovocie. Pitie vody ti tiež pomáha kontrolovať chute a príjem kalórií. Nejedz zo zvyku. Jedz, keď máš hlad.
Alkohol s mierou
Najlepšie je samozrejme v diéte nepiť alkohol vôbec, lebo spomaľuje spaľovanie tukov. Chápeme však, že nie vždy a v každej spoločnosti sa to dá.
Prečítaj si naše odporúčania, ako to neprehnať:
- Vyhni sa sladkým miešaným drinkom, obsahujú množstvo prázdnych kalórií (piña colada, mojito, likéry).
- Najmenej škodí suché víno, prosecco alebo vodka s minerálkou a limetkou.
- Po každom pohári alkoholu vypi aj pohár vody.
- A pamätaj – alkohol znižuje zábrany, takže po ňom ľahšie skĺzneš k nezdravému jedlu.
Nemusíš byť dokonalá
Jesť vonku a nepribrať nie je žiadna veda. Nejde o to byť perfektná, ale robiť vedomé voľby, ktoré sa v čase spočítajú. Tvoje telo ti poďakuje za každé „nie“ smotane, každé „áno“ zelenine a každé rozhodnutie, ktoré si urobila s láskou k sebe. Ak chceš mať svoj príjem pod kontrolou aj vonku, pomôže ti aj naša appka. Zapisovanie ti pomôže udržať si prehľad a zároveň zvýši tvoju disciplínu. V našich jedálničkoch si vieš jedlo vymeniť.
Na to, aby si dosiahla svoje ciele, nemusíš žiť na šaláte a vode. Udržateľnosť je o rovnováhe – vedieť si dopriať, ale s mierou. V lete si užívaj jedlo, pohyb aj oddych.
Nevzdávaj sa
Aj keď sa ti podarí zjesť niečo kalorickejšie, nejde o koniec sveta. Najväčšou chybou je vzdať sa po jednom zlyhaní. Dôležité je, čo urobíš na druhý deň – nie čo si zjedla včera. Daj si pohyb, zdravé raňajky a pokračuj tam, kde si skončila. Chudnutie je maratón, nie šprint. Dopraj si aj radosť – inak sa ti celý proces znechutí.
Najčastejšie chyby pri jedení vonku (a ako sa im vyhnúť)
❌ Keď ideš do reštaurácie úplne hladná/ý, zješ všetko, čo ti prinesú na stôl. Riešenie? Daj si doma malý snack (napr. jablko s orechmi).
❌ Piť len sladené nápoje – coly, limonády, džúsy, alkohol. Namiesto toho si objednaj minerálku, nesladený ľadový čaj alebo vodu s citrónom. Ak túžiš po sladenom nápoji a nemôžeš si pomôcť, daj si radšej Colu Zero alebo Pepsi Max.
❌ Vedomé ignorovanie porcií – len preto, že si vonku, ešte nemusíš zjesť všetko. Nauč sa jedlo rozdeliť alebo zabaliť domov, prípadne nechaj na tanieri.
Malé zmeny = veľké výsledky
Aj keď sa to nezdá, rozhodnutia, ktoré robíš každý deň, majú kumulatívny efekt. Vytrvaj.
Ešte si o nás nepočul/a a zaujal ťa tento článok? Pozri si všetky benefity, ktoré ponúka náš komplexný program alebo členstvo.
Ako môže taká premena vyzerať? Inšpiruj sa:
Šarlota schudla 23 kg: "Som to opäť ja."
Slávka a jej premena so Schudni s DaVe
Príbeh Evky, ktorá schudla 38 kg a znova sa začala tešiť zo života
