Späť
Čas prípravy Čas prípravy

50 minút

Počet porcií Počet porcií

1

Potrebujeme

  • 170g Mleté morčacie mäso 6% tuku
  • 40g Cibuľa
  • 30g Celozrnná strúhanka
  • 1 ks Vajce slepačie
  • 2g Cesnak
  • Soľ himalájska
  • Čierne mleté korenie
  • Olivový olej
  • 80ml Vývar zeleninový
  • 40ml Smotana na varenie 10%
  • 7g Múka špaldová celozrnná hladká
  • 7g Maslo
  • 3g Dijonská horčica
  • 180g Zemiaky varené bez šupky
  • 15g Brusnicový džem

Ikea guľky so zemiakmi a brusnicovým džemom

Čas prípravy Čas prípravy

50 minút

Počet porcií Počet porcií

1

Potrebujeme

  • 170g Mleté morčacie mäso 6% tuku
  • 40g Cibuľa
  • 30g Celozrnná strúhanka
  • 1 ks Vajce slepačie
  • 2g Cesnak
  • Soľ himalájska
  • Čierne mleté korenie
  • Olivový olej
  • 80ml Vývar zeleninový
  • 40ml Smotana na varenie 10%
  • 7g Múka špaldová celozrnná hladká
  • 7g Maslo
  • 3g Dijonská horčica
  • 180g Zemiaky varené bez šupky
  • 15g Brusnicový džem

Predstav si to: Je víkend, v nákupnom centre je hlava na hlave a ty stojíš v nekonečnom rade na tie povestné mäsové guľky. Vôňa je síce lákavá, ale ten stres z davov a neistota, či sa toto jedlo s hustou smotanovou omáčkou vôbec „zmestí“ do tvojho dnešného plánu, ti trochu kazia náladu. Čo keby sme ti povedali, že túto legendárnu chuť si môžeš vyčarovať v pokoji svojej kuchyne? 🥣😋

V Schudni s DaVe učíme ženy, že kľúčom k úspechu nie je zakazovať si obľúbené chute, ale nájsť ich výživnejšiu verziu. Domáca príprava ti nedáva len slobodu od čakania v radoch, ale hlavne absolútnu kontrolu nad tým, čo dávaš sebe a svojej rodine. Žiadne skryté tuky, žiadne zbytočné konzervanty - len čistá chuť, ktorá podporuje tvoju premenu. 🍽️✨

Tento recept nie je len náhodný pokus o napodobnenie originálu. Naše jedálničky a výživové plány pripravujeme v úzkej spolupráci so Slovenskou zdravotníckou univerzitou (SZU). Máš tak stopercentnú istotu, že domáca fit verzia týchto guliek je nutrične vyvážená a zostavená odborníkmi na výživu. Ak chceš vidieť ďalšie skvelé recepty, ktoré ti pomôžu chudnúť s úsmevom, pozri si náš vzorový jedálniček na chudnutie. 🥗📖

🌸 Tip od Veri: Ušetrený čas, ktorý by si strávila v rade v IKEA, venuj radšej sebe. Varenie doma by nemalo byť stresom, ale rituálom sebalásky. Keď vieš, že pre seba a svoju rodinu pripravuješ kvalitné jedlo, tvoj stres z chudnutia klesá. Vychutnaj si tú pohodu u seba v kuchyni! 🕯️👩‍🍳

Lepšie (a zdravšie) ako originál 🍗🥔

Tradičné mäsové guľky v reštauráciách sú často pripravované z mastnejšieho mixu bravčového a hovädzieho mäsa. Naša verzia využíva morčacie mäso so 6 % tuku, ktoré je vynikajúcim zdrojom kvalitných bielkovín. Odborné štúdie v PubMed potvrdzujú, že strava bohatá na bielkoviny výrazne zvyšuje pocit sýtosti a chráni aktívnu svalovú hmotu počas chudnutia.

Namiesto bielej múky a mastnej smotany pracujeme s celozrnnou špaldovou múkou a ľahšou verziou smotany, čím znižujeme podiel nasýtených tukov. To znamená, že si môžeš dopriať sýty a chutný tanier bez toho, aby si sa po jedle cítila unavená a „ťažká“. ☁️💪

💪 Tip od Dávida: Domáce guľky sú ideálnym jedlom po tréningu. Kvalitné morčacie mäso dodá tvojim svalom stavebný materiál a varené zemiaky doplnia potrebnú energiu bez zbytočného tuku. Ak hľadáš pohyb, ktorý ťa rozhýbe v rytme tanca, vyskúšaj naše cviky pre začiatočníkov. 🏋️‍♂️🔥

Teraz už stačí len zobrať zásteru, pustiť si obľúbenú hudbu a pustiť sa do toho. Uvidíš, že tvoja domáca verzia bude chutiť celej rodine a nikto ani nespozná, že práve jete zdravo a v súlade s tvojou premenou. 

Držíme ti palce a prajeme dobrú chuť! 🇸🇪🥘

Gramáž je uvedená na 1 porciu. 

Postup:

Krok: 1

Pripravíme si mäsovú zmes. Mleté morčacie mäso daj do misky, pridaj nadrobno nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, celozrnnú strúhanku a vajíčko. Celú zmes poriadne rukami premiešaj. Ak by sa ti zdala príliš lepivá, môžeš dosypať ešte trošičku strúhanky. Osolíme a okoreníme podľa chuti.

Krok: 2

Zo zmesi vytvaruj malé guľky (podobné tým originálnym). Aby sa chute prepojili a guľky lepšie držali, nechaj ich aspoň 2 hodiny odpočívať v chladničke.

Krok: 3

Na panvici si rozohrej trošku olivového oleja a guľky opečieme dozlatista zo všetkých strán. Keď sú hotové, vyber ich a odlož bokom.

Krok: 4

Do tej istej panvice pridaj maslo. Keď sa rozpustí, prisyp špaldovú múku a za stáleho miešania krátko opraž (urobíme si zápražku). Postupne prilievaj vývar a metličkou miešaj, aby ti nevznikli hrudky. Potom pridaj smotanu na varenie, sójovú omáčku a dijonskú horčicu.

Krok: 5

Omáčku chvíľu povar na miernom ohni, kým krásne zhustne. Podľa potreby ju ešte dochuť. Nakoniec vráť guľky späť do omáčky, aby sa pekne obalili a prehriali.

Krok: 6

Podávame s klasickými varenými zemiakmi a nezabudni na lyžičku brusnicového džemu - ten dodá celému jedlu tú správnu bodku.

Schudni s DaVe

Schudni s DaVe
Redaktor DaVe

tvoríme pre Vás obsah z kuchyne Schudni s DaVe

Nutričné hodnoty na porciu

Bielkoviny Sacharidy Tuky Vláknina Kalórie
46 g 80 g 24 g 7 g 675 kcal
Kontaktuj nás e-mailom, alebo telefonicky +421 907 372 508 v čase Po - Pia od 9:00 do 15:00h. My ti pomôžeme najskôr ako sa bude dať.
Dávid Takáč | Schudni s DaVe
Mgr. Dávid Takáč, Bc.

nutričný terapeut

Veronika Takáčová | Schudni s DaVe
Bc. Veronika Takáčová

trénerka

Schudni s DaVe s. r. o.
Sídlo: Košická 1755/34
903 01 Senec

IČO: 53886445
DIČ: 2121516870
IČ DPH: SK2121516870