Šťavnaté kuracie závitky s mozzarellou v paradajkovej omáčke

Čas prípravy

60 minút

Počet porcií

Potrebujeme

Na závitky:

130 g Kuracie prsia surové
70 g Mozzarella light
10 g Sušené paradajky
Soľ himalájska
Čierne mleté korenie
Paprika mletá sušená
Olivový olej

Na omáčku:

170 ml Vývar kurací
25 g Cibuľa červená
20 g Paradajkový pretlak
20 g Eidam syr 30% tuk
5 g Trstinový cukor
3 g Cesnak
Oregano
Bazalka čerstvá
Soľ himalájska
Čierne mleté korenie

Na prílohu:

120 g Zemiaky

Ak si lámeš hlavu, čo si zajtra spravíš na obed, tak už viac nemusíš rozmýšlať. Máme pre teba top recept. Závitky s mozzarellou v paradajkovej omáčke.

Dobrú chuť :)

Postup:

Krok: 1

Kuracie prsia rozklepeme na tenké plátky. Osolíme, okoreníme a opaprikujeme.

Krok: 2

Mozzarellu nastrúhame, sušené paradajky nakrájame a spolu zmiešame. Touto zmesou naplníme prsia a zrolujeme. Aby nám závitky držali zrolované, môžeme si ich zviazať alebo prepichnúť špáradlom.

Krok: 3

Závitky sprudka opečieme na kvapke oliváča. Potom ich dáme bokom. Nakrájame si nadrobno cibuľu a cesnak. Opečieme ich vo výpeku z mäsa spolu s oregánom a bazalkou. Všetko spolu restujeme, kým bude cibuľa mäkká. Vtedy pridáme paradajkový pretlak, kurací vývar a varíme približne 10 minút. Omáčku dochutíme podľa potreby cukrom, soľou, korením a necháme prevrieť.

Krok: 4

Kuracie závitky dáme na plech a prelejeme omáčkou, posypeme eidamom, zakryjeme alobalom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 °C približne 20 minút. Potom alobal stiahneme a pečieme približne 5 minút. Podávame s varenými zemiakmi.

tvoríme pre Vás obsah z kuchyne Schudni s DaVe