Zemiakovo - kôprový šalát so slaninkou

Name: Zemiakovo - kôprový šalát so slaninkou
Yield: 4 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1200g Zemiaky; 160g Skyr biely; 80g Kyslá smotana 14%; 20g Horčica; 20g Med včelí; 120g Pražská šunka; Kôpor; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie

Večera Diéta s obmedzením tukov 4 porcie

Ak máš chuť na niečo lahodné a osviežujúce, tento zemiakovo-kôprový šalát so šunkou je presne pre teba! Jednoduchý, no zároveň plný chutí, sa skvelo hodí ako ľahká večera po dlhom dni. Spojenie zemiakov, kyslej smotany a vône čerstvého kôpru je tak neodolateľné, že sa k tomuto receptu budeš vracať stále. Ver mi, po prvej vidličke budeš vedieť, že to je ten správny recept na relax po náročnom dni. 😊

Postup

Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme v osolenej vode. Slaninku nakrájame na drobno a opečieme do chrumkava na panvičke. V miske vymiešame dresing, tak že spolu vymiešame majonézu, smotanu, horčicu, med, nasekaný kôpor (podľa chuti), soľ a čierne korenie. Dresing prelejeme do misky so zemiakmi a dobre spolu premiešame.

Zemiaky naservírujeme na tanier a na vrch pridáme opečenú slaninku.