Krémová brokolicová polievka

Name: Krémová brokolicová polievka
Yield: 3 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 390g Brokolica; 300g Zemiaky; 900ml Vývar zeleninový; 90ml Kokosový rastlinný nápoj; 75g Cibuľa; 9g Cesnak; Soľ himalájska; Grilovacie korenie; Rasca mletá; Olivový olej; 120g Krutóny zo slatinského chleba; 45g Eidam syr 30% tuk

Obed Redukčná diéta 3 porcie

Ak hľadáš niečo úžasne jednoduché a zároveň úžasne lahodné, tak táto krémová brokolicová polievka je presne to, čo potrebuješ! Len si predstav tú jemnú chuť brokolice, ktorá je ozvláštnená kokosovým rastlinným nápojom a štipkou grilovacieho korenia – niečo tak výnimočné, že sa z toho stane tvoj obľúbený recept. Perfektné na ľahký obed, ktorý ťa zasýti a zároveň neťaží. Už cítim vôňu tej dobroty, čo ty? 😊

Postup

Cibuľu a cesnak nakrájame na drobno. Brokolicu rozdelíme na ružičky a stonku nakrájame na kocky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Na kvapke oleja orestujeme cibuľu do sklovita, pridáme cesnak a krátko opečieme.

Pridáme brokolicu, zemiaky, zeleninový vývar, soľ, čierne korenie a rascu. Privedieme k varu a varíme približne 15 minút, kým zelenina zmäkne. Mixérom rozmixujeme polievku do hladka, prilejeme smotanu a prevaríme. Polievku podávame s krutónmi a nastrúhaným syrom