Studený šalát s gňoky

Name: Studený šalát s gňoky
Yield: 1 porcia
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 120g Zemiakové gnocchi Rana 500g; 120g Paprika žltá; 120g Paradajky cherry; 60g Polníček; 50g Cibuľa červená; Olivový olej; 50g Skyr biely; 10ml Mlieko plnotučné 3,5%; 5g Dijonská horčica; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; 50g Vajce slepačie; 60g Mozzarella light

Večera Redukčná diéta 1 porcia

Nechceš tráviť večery pri sporáku, ale aj tak túžiš po niečom chutnom a sviežom? Studený šalát s gňoky je práve to pravé osvieženie, ktoré potrebuješ po dlhom dni. Tento recept ťa poteší nielen ľahkou prípravou, ale aj farebnosťou a skvelou kombináciou chutí. Skús a uvidíš, že si ho zamiluješ už po prvom súste! 😊

Gňoky uvaríme. Pripravíme dresing zo skyru, mlieka, horčice, dochutíme soľou a korením. Uvarené gňoky scedíme a opražíme na panvici na kvapke oliváču, aby boli chrumkavé a pekne opečené. Na tanier naservírujeme gňoky, polníček, nakrájané paradajky, papriku, cibuľu a všetko zalejeme dresingom.

Navrch dáme nastrúhanú mozzarellu a uvarené na kolieska nakrájané vajíčko.