Kuracie fašírky

Name: Kuracie fašírky
Yield: 3 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 240g Mleté kuracie prsia; 90g Ovsené celozrnné vločky; 60g Cibuľa; 50g Vajce slepačie; Majorán; Soľ himalájska; Paprika mletá sušená; Celozrnná strúhanka; Olivový olej; 360g Zemiaky varené bez šupky; 360g Čínska kapusta; 150g Mrkva; 60g Cibuľa; 75g Kyslá smotana 14%; 60g Skyr biely; 30g Majonéza light (yofresh); 10g Horčica; Citrónová šťava; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; Ocot

Obed Redukčná diéta 3 porcie

Hľadáš niečo ľahké a chutné na obed? S týmito kuracími fašírkami určite nešliapneš vedľa! Ovsené vločky a celozrnná strúhanka im dodajú jemnú štruktúru a skvelú chuť v kombinácii s jemným kuracím mäsom. Skús ich, tvoje chuťové poháriky ti poďakujú! 😊

K mletému mäsu pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, soľ, majorán, vajíčko, papriku a prisypávame ovsené vločky, aby sa vytvorila vhodná masa na fašírky (podľa potreby pridáme vločky, alebo vodu). Poriadne premiešame a potom tvarujeme fašírky, ktoré obalíme v strúhanke a sprudka opražíme z oboch strán na kvapke oleja. Opečené fašírky poukladáme na plech s papierom na pečenie a vložíme do rúry vyhriatej na 200°C na asi 20 minút v závislosti od veľkosti fašírok. V mise zmiešame skyr, kyslú smotanu, horčicu, majonézu, ocot a citrónovú šťavu.

Kapustu, mrkvu a cibuľu nastrúhame na strúhadle na čo najtenšie a najmenšie kúsky a pridáme do misky k dresingu. Šalát poriadne zamiešame a nakoniec dochutíme korením a soľou podľa chuti. Fašírky podávame s varenými zemiakmi a coleslaw šalátom.