Jahodové gule

Name: Jahodové gule
Yield: 4 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 300g Cuketa; 300g Múka špaldová celozrnná hladká; 50g Vajce slepačie; 20g Med včelí; 10g Maslo; Soľ himalájska; 400g Jahody; 40ml Čakankový sirup; 40g Mak mletý; 10g Maslo

Nezaradené Diabetická diéta 4 porcie

Ak máš chuť na niečo trochu iné a chceš skúsiť zaujímavú kombináciu chutí, jahodové gule sú tou správnou voľbou. Pri prvom zahryznutí ťa prekvapí jemná sladkosť v spojení s čerstvosťou jahôd a trochu nečakaných ingrediencií, ako cuketa a čakankový sirup. Príprava je navyše jednoduchá a hravo ju zvládneš aj s deťmi, takže sa z toho stane výborná rodinná aktivita. Ver mi, tieto mini guľôčky si zamiluješ od prvého sústa! 😊

Cuketu ošúpeme, nastrúhame na jemno a posolíme. Necháme, aby pustila šťavu a potom rukami dobre vyžmýkame. Do misky vysypeme múku, pridáme vajce, zmäknuté maslo, med, vyžmýkanú cuketu a vypracujeme cesto, ktoré necháme 10 minút odstáť (podľa potreby pridáme múku alebo vodu). Z cesta vyvaľkáme valec, ktorý nakrájame na rovnaké kusy.

Každý kúsok prstami roztlačíme, do stredu vložíme jahodu a obalíme tak, aby vznikla guľka. Do veľkého hrnca dáme variť vodu. Keď voda zovrie, vložíme do nej guľky a varíme, kým nevyplávajú na povrch. Občas premiešame, aby sa neprilepili na dno hrnca.

Zvyšné jahody nakrájame na menšie kúsky, dáme na panvicu a pridáme sirup. Nakoniec pridáme lyžicu masla a premiešame. Na tanier položíme guľky, posypeme makom a prelejeme jahodami.