Jahodové gule

Name: Jahodové gule
Yield: 4 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 300g Cuketa; 300g Múka špaldová celozrnná hladká; 50g Vajce slepačie; 20g Med včelí; 10g Maslo; 400g Jahody; 40g Trstinový cukor; 40g Mak mletý; 10g Maslo

Nezaradené Diéta na vysoký krvný tlak 4 porcie

Predstav si, že sa zahryzneš do jemných sladkých jahôd, ktoré sú obalené v objatí vláčneho cesta. Jahodové gule spájajú v sebe to najlepšie zo sladkostí a zdravého mlsania. 😋 Naviac, cuketa v ceste je skrytý zázrak, ktorý nikto neodhalí, ale pridáva jemnej textúre šmrnc. Urob si čas pre seba a poteš svoje chuťové poháriky týmto jednoduchým a osviežujúcim dezertom s nádychom leta!

Cuketu ošúpeme, nastrúhame. Necháme, aby pustila šťavu a potom rukami dobre vyžmýkame. Do misky vysypeme múku, pridáme vajce, zmäknuté maslo, med, vyžmýkanú cuketu a vypracujeme cesto, ktoré necháme 10 minút odstáť (podľa potreby pridáme múku alebo vodu). Z cesta vyvaľkáme valec, ktorý nakrájame na rovnaké kusy.

Každý kúsok prstami roztlačíme, do stredu vložíme jahodu a obalíme tak, aby vznikla guľka. Do veľkého hrnca dáme variť vodu. Keď voda zovrie, vložíme do nej guľky a varíme, kým nevyplávajú na povrch. Občas premiešame, aby sa neprilepili na dno hrnca.

Zvyšné jahody nakrájame na menšie kúsky, dáme na panvicu a pridáme cukor. Nakoniec pridáme lyžicu masla a premiešame. Na tanier položíme guľky, posypeme makom a prelejeme skaramelizovanými jahodami.