Špenátový šalát so zemiakmi a slaninkou

Name: Špenátový šalát so zemiakmi a slaninkou
Yield: 5 porcií
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1000g Zemiaky; 250g Vajce slepačie; 100g Anglická slanina; 50g Cibuľka jarná; 100g Špenát baby; 200g Kyslá smotana 14%; 15g Dijonská horčica; 10ml Citrónová šťava; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; Olivový olej

Večera Redukčná diéta 5 porcií

Ak hľadáš niečo jednoduché, ale zároveň lahodné na večeru, špenátový šalát so zemiakmi a slaninkou je úplne to pravé. Kombinácia zemiakov, chrumkavej slaninky a sviežeho špenátu ti zaručí príjemný zážitok, pri ktorom sa tvoje chuťové poháriky budú teteliť šťastím. Pridaj k tomu ešte jemnú kyslú smotanu a zopár kvapiek citrónovej šťavy a výsledok ťa určite prekvapí! 😊

Pokiaľ máme mladé zemiačiky tak nešúpeme. Zemiaky prepolíme a dáme variť. Uvaríme vajíčka. Slaninku nakrájame na drobno dáme na panvicu a opražíme je do chrumkava.

V omastku, ktorý slanina pustí potom opečieme tiež na kolieska nasekanú jarnú cibuľku. Do misky pridáme zemiaky, slaninku, cibuľku a umyté lístky špenátu. V malej miske potom spolu vymiešame kyslú smotanu, horčicu, citrónovú šťavu. Dresing premiešame a dochutíme soľou a korením.

Naservírujeme šalát a na vrch dáme dresing.