Zeleninová polievka z quinoy

Name: Zeleninová polievka z quinoy
Yield: 4 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 150g Quinoa; 100g Cibuľa; 200g Mrkva; 200g Fazuľa červená sterilizovaná; 180g Tofu (natural, údené); Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; Olivový olej

Obed Redukčná diéta 4 porcie

Ak hľadáš niečo ľahké a výživné na obed, zeleninová polievka z quinoy je ten správny tip! Táto lahôdka plná farieb a chutí ťa dostane svojou jednoduchosťou a príjemnou arómou, vďaka ktorej sa budeš cítiť skvelo. Quinoa dodá polievke nielen výdatnosť, ale aj jemný orieškový tón, ktorý sa nádherne spojí s jej ostatnými ingredienciami. Skús ju a nechaj sa prekvapiť tým, aká môže byť chutná zdravá strava! 😊

Quinou uvaríme. Medzitým orestujeme na troške oleja nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme očistenú a na kocky nakrájanú mrkvu, na kocky nakrájané tofu, uvarenú quinou a fazuľu (ktorú zlejeme z nálevu). Zalejeme 1,5 l vody, pridáme koreniny, soľ a varíme ďalších cca 20 minút.