Orientálne mleté mäso s bulgurom a vajíčkom

Name: Orientálne mleté mäso s bulgurom a vajíčkom
Yield: 3 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 300g Mleté hovädzie mäso 10 % tuku; 300g Paradajky; 150g Vajce slepačie; 60g Cibuľa; 9g Cesnak; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; Paprika mletá sušená; Petržlenová vňať; Olivový olej; 120g Bulgur celozrnný

Obed Redukčná diéta 3 porcie

Ak máš chuť na niečo exotické, ale zároveň doma uvarené, vyskúšaj tento recept na orientálne mleté mäso s bulgurom a vajíčkom. Vôňa korenín okamžite premení tvoju kuchyňu na malý svet orientu. A keď sa k tomu pridá lahodnosť bulguru a jemnosť vajíčka, výsledok ťa jednoducho nadchne. Pusti sa do toho a nechaj si prekvapiť chute! 😋

Postup

Na panvici na kvapke oleja opražíme na drobno nakrájanú cibuľu do zlatista. Pridáme nakrájaný cesnak a po chvíľke mleté mäso. Osolíme, okoreníme, posypeme mletou paprikou a premiešame. Pridáme na drobno nakrájané paradajky a mäso.

Pražíme, kým nebude hotové. Urobíme malú jamku do mäsa a opatrne do nej rozklepneme vajíčko. Prikryjeme panvicu a necháme vajce dusiť 4–5 minút, podľa toho, ako chceme žĺtok. Premiešame a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Podávame s bulgurom, uvareným podľa návodu na obale.