Zapekaný cottage s kuracím mäsom

Name: Zapekaný cottage s kuracím mäsom
Yield: 2 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 180g Rajo Lakto Free Cottage Cheese biely; 150g Vajce slepačie; 100g Cuketa; 100g Kápia sladká paprika; 50g Cibuľa červená; 20g Minus L bezlaktózový ementál; Pažítka; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; Olivový olej; 200g Kuracie prsia surové; Soľ himalájska; Grilovacie korenie; Olivový olej; 200g Cvikla (surová, varená)

Obed Bezlaktózová diéta 2 porcie

Ak hľadáš nový nápad na rýchly a lahodný obed, zapekaný cottage s kuracím mäsom je presne to, čo potrebuješ! Tento recept ťa očarí svojím spojeniem jemného cottage cheesu s krémovou textúrou a svietivých farieb zeleniny. Stačí len pár minutiek a na stole máš výživné a chuťovo bohaté jedlo. Tak prečo mu nedáš šancu a svojich blízkych neprekvapíš týmto lahodným výtvorom? 😊

Postup

Cibuľu nakrájame na tenké mesiačiky, papriku a cuketu na kocky. V miske zmiešame cottage cheese so zeleninou a vajíčkami. Ochutíme nasekanou pažitkou, soľou, korením a premiešame. Zapekaciu formu jemne vytrieme olejom a zmes do nej rovnomerne rozotrieme.

Pečieme na 200°C približne 15 minút, vyberieme z rúry, nastrúhame syr a dopečieme. Kuracie prsia osolíme, posypeme grilovacím korením a opečieme na kvapke oleja alebo na grile.