Morčacie fašírky so syrom a jogurtom

Name: Morčacie fašírky so syrom a jogurtom
Yield: 2 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 400g Mleté morčacie mäso 6% tuku; 100g Mozzarella light; 60g Cibuľa červená; 100g Vajce slepačie; 40g Biely jogurt; 40g Ovsené celozrnné vločky; 6g Cesnak; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; Paprika mletá sušená; Čili; Pažítka; Petržlenová vňať; Olivový olej v spreji; 360g Zemiaky; 120ml Mlieko plnotučné 3,5%; 40g Parmezán; Soľ himalájska; 400g Mrkva; 100ml Voda; 12g Med včelí; Citrónová šťava

Obed Redukčná diéta 2 porcie

Ak hľadáš niečo ľahké, ale zároveň chutné na obed, tieto morčacie fašírky so syrom a jogurtom sú presne to pravé! Proces prípravy je skutočne jednoduchý a výsledok stojí za to – šťavnaté a jemné fašírky, ktoré potešia aj tých najväčších gurmánov. Navyše, kombinácia mozzarella a jogurtu dodáva jedlu príjemnú lahodnosť, ktoré určite oceníš. Nechaj sa zlákať a vyskúšaj tento recept, prinesie ti chuťový zážitok, na ktorý len tak nezabudneš! 😊

Postup

Do misy dáme mleté mäso, pridáme na drobno nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, vajce, jogurt, pomleté vločky, nastrúhaný syr a nasekané bylinky. Osolíme, okoreníme, pridáme mletú papriku a čili. Všetko dôkladne premiešame rukami, až kým sa ingrediencie nespoja. Ak je zmes riedka, necháme 10 minút odpočívať v chladničke.

Navlhčenými rukami vytvarujeme malé fašírky a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Jemne postriekame olejom v spreji. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 25–30 minút, v polovici otočíme, aby sa upiekli rovnomerne. Zemiaky nakrájame na malé kocky a uvaríme v slanej vode do mäkka.

Zlejeme vodu a zemiaky rozmixujeme. Pridáme nastrúhaný parmezán, mlieko, soľ a dobre premiešame (ak je pyré husté pridáme mlieko). Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme med a premiešame. Necháme chvíľu odstáť a potom celý šalát zalejeme vodou, do ktorej sme vyžmýkali citrón.