Jablkový koláč s posýpkou

Name: Jablkový koláč s posýpkou
Yield: 10 porcií
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 75ml Mlieko polotučné 1.5%; 21g Droždie čerstvé; 10g Trstinový cukor; 10g Múka špaldová celozrnná hladká; 300g Múka špaldová celozrnná hladká; 100ml Mlieko polotučné 1.5%; 50g Trstinový cukor; 50g Vajce slepačie; Soľ himalájska; 1000g Jablko; 400g Kyslá smotana 14%; 80g Trstinový cukor; 80ml Mlieko polotučné 1.5%; 100g Vajce slepačie; 40g Vanilkový (práškový) puding; 100g Múka špaldová celozrnná hladká; 60g Trstinový cukor; 60g Maslo

Večera Diéta s obmedzením tukov 10 porcií

Ak máš chuť na niečo sladké a voňavé, tento jablkový koláč s posýpkou je tým pravým. Spojenie jemných jabĺk a chrumkavej posýpky ťa zaručene dostane do sladkého neba. Je to skvelý spôsob, ako si spríjemniť večer a zavolať na návštevu priateľov alebo blízkych, aby si si mohla s nimi vychutnať túto pochúťku. Nezabudni si k tomu naliať aj pohárik mlieka alebo šálku čaju – tvoje chuťové poháriky ti za to poďakujú! 😊

Postup

Droždie, cukor a múku premiešame, zalejeme vlažným mliekom a necháme vykysnúť. K múke do cesta pridáme kvások, soľ, cukor, mlieko v ktorom sme rozšľahali vajce. Vypracujeme cesto, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste vykysnúť. Pripravíme plnku: jablká ošúpeme, vykrojíme jadrovník a pokrájame na tenké plátky (alebo nastrúhame a vytlačíme prebytočnú šťavu).

Kyslú smotanu zmiešame s cukrom. Pridáme mlieko, v ktorom rozšľaháme vajcia, pudingový prášok a premiešame. Pripravíme posýpku: múku s cukrom a maslom prstami spracujeme na posýpku. Rúru vyhrejeme na 180°C.

Cesto preložíme na plech s papierom na pečenie a prstami roztiahneme po celom plechu. Na cesto uložíme pripravené jablká, zalejeme plnkou a posypeme posýpkou. Vo vyhriatej rúre pečieme cca 20 min.