Kelová polievka s párkom

Name: Kelová polievka s párkom
Yield: 4 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 600g Kel; 200g Zemiaky; 240g Kuracie párky 80% mäsa; 120g Cibuľa; 40g Múka špaldová celozrnná hladká; 12g Cesnak; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; Paprika mletá sušená; Majorán; Olivový olej; 160g Slatinský chleba 100% celozrnný

Obed Diéta s obmedzením tukov 4 porcie

Priprav sa na lahodnú kelovú polievku, ktorá je stvorená na zahriatie v chladnejších dňoch! Táto polievka ťa prekvapí svojou bohatou chuťou a voňavým nádychom vďaka koreneniu a kvalitným kuracím párkom. Ideálny obed, ktorý spojí všetky chute do harmonickej symfónie a zasýti nielen telo, ale aj dušu. Nezabudni si k nej pridať kúsok čerstvého chleba a vychutnaj si každý dúšok 🍲.

Postup

Kel nakrájame na pásiky, zemiaky na kocky a spolu dáme variť do vriacej vody. Keď je zelenina mäkká, pridáme na kocky nakrájaný párok. Pripravíme zápražku. Na kvapke oleja opražíme nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, pridáme múku a miešame.

Stíšime teplotu, pridáme mletú papriku a restujeme cca minútu. Zápražku zriedime vodou alebo vývarom z kelu a povaríme. Zápražku vlejeme do polievky a krátko povaríme. Dochutíme soľou, korením a majoránom.