Kuracie rizoto s cuketou

Name: Kuracie rizoto s cuketou
Yield: 2 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 80g Ryža celozrnná (hnedá, natural); 160g Kuracie prsia surové; 200g Cuketa; 80g Skyr biely; 40g Parmezán; 6g Cesnak; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; Citrónová šťava; 200g Kyslé uhorky

Obed Diéta s obmedzením tukov 2 porcie

Ak hľadáš niečo jednoduché, chutné a zároveň zdravé, kuracie rizoto s cuketou je presne ono! Toto jedlo je ideálnym riešením na ľahký obed, ktorý ťa zasýti, ale nezaťaží. Kombinácia jemnej chuti kuracieho mäsa a sviežosti cukety v spojení s krémovým parmezánom ti zaručí, že sa budeš tešiť na každé sústo. Neboj sa dať tomuto receptu šancu - tvoja chuťová paleta ti poďakuje! 😊

Postup

Na noc namočíme ryžu, rýchlejšie sa nám uvarí. Na panvici opečieme nakrájané kuracie prsia s pretlačeným cesnakom. Pridáme nastrúhanú cuketu, ryžu, ochutíme soľou, korením, podlejeme vodou alebo vývarom, prikryjeme pokrievkou a varíme pokiaľ ryža nebude hotová. Nakoniec primiešame skyr, parmezán a citrónovú šťavu.