Zemiakovo morčacie karbonátky s horčicovým dresingom

Name: Zemiakovo morčacie karbonátky s horčicovým dresingom
Yield: 2 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 360g Mleté morčacie mäso 6% tuku; 200g Zemiaky; 100g Vajce slepačie; 60g Celozrnná strúhanka; 60g Cibuľa; 6g Cesnak; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; Majorán; Petržlenová vňať; Olivový olej; 100g Skyr biely; 30g Horčica; 10g Med včelí; 6g Cesnak; Citrónová šťava; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; 300g Zelenina čerstvá (rajčiny, uhorky, paprika, kapusta, ľadový šalát)

Obed Redukčná diéta 2 porcie

Máš chuť vyskúšať niečo nové a chutné? Tieto zemiakovo morčacie karbonátky s horčicovým dresingom sú presne to pravé, čo ti dodá energiu a skvelú náladu. Kombinácia jemného morčacieho mäsa a zemiakov vytvára dokonalú súhru chutí, ktorú si jednoducho zamiluješ. Nezabudni na osviežujúci horčicový dresing, ktorý dotvára túto kulinársku symfóniu. 😊

Postup

Zemiak uvaríme a najemno nastrúhame. Mleté mäso dáme do misky, pridáme zemiak, nadrobno nakrájanú cibuľu, vajce, strúhanku, pretlačený cesnak, soľ, korenie, majorán a nasekanú petržlenovú vňať. Rukami dobre premiešame a necháme 5–10 minút postáť. Jemne naolejovanými rukami formujeme karbonátky a ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Pečieme v rúre na 190 °C cca 30 minút, v polovici pečenia otočíme, aby boli z oboch strán zlatisté. Na dresing zmiešame skyr s horčicou, medom, pretlačeným cesnakom, citrónovou šťavou, soľou a korením. Necháme aspoň 10 minút odstáť v chladničke a podávame s karbonátkami.