Makový koláč s pudingovým krémom a čokoládou

Name: Makový koláč s pudingovým krémom a čokoládou
Yield: 16 porcií
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 160g Múka špaldová celozrnná hladká; 160g Maslo; 160g Kyslá smotana 14%; 160g Mak mletý; 200g Vajce slepačie; 100g Kokosový cukor; 12g Kypriaci prášok do pečiva; 600ml Mlieko plnotučné 3,5%; 80g Zlatý klas; 80g Kokosový cukor; 200g Maslo; 160g Kyslá smotana 14%; 20g Vanilkový cukor; 40g Horká čokoláda 70%

Večera Redukčná diéta 16 porcií

Chceš svoju večeru povýšiť na niečo sladké, no stále neuveriteľne lahodné? Tento makový koláč s pudingovým krémom a čokoládou je presne to, čo potrebuješ. Spojenie maku a čokolády v kombinácii s jemným krémom vyčaruje úsmev na tvári tebe aj tvojim blízkym. Tak sa pusti do pečenia a priznaj si, že táto sladká dobrota sa stane tvojou novou obľúbenou. 😊

Postup

Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom do peny. Postupne pridávame vajcia po jednom a dobre vyšľaháme. Pridáme smotanu, preosiatu múku s práškom do pečiva a nakoniec primiešame mak. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme na 180 °C cca 20 minút.

V polovici mlieka rozmiešame zlatý klas a druhú polovicu dáme variť s cukrom. Keď mlieko začne vrieť pridáme rozmiešaný zlatý klas a uvaríme puding. Puding necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo vymiešame s vanilkovým cukrom do peny a postupne pridávame vychladnutý puding.

Nakoniec primiešame smotanu. Krém rovnomerne natrieme na vychladnuté cesto. Na vrch nastrúhame čokoládu a koláč necháme zachladiť.