Omeleta so šampiňónmi a špenátom

Name: Omeleta so šampiňónmi a špenátom
Yield: 2 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: Čierne mleté korenie; Olivový olej; 400g Šampiňóny; 300g Vajce slepačie; 60g Špenát; 60g Eidam syr 30% tuk; Soľ himalájska; 300g Zelenina čerstvá (rajčiny, uhorky, paprika, kapusta, ľadový šalát); 240g Slatinský chleba 100% celozrnný

Raňajky Redukčná diéta 2 porcie

Ak hľadáš rýchle a zdravé raňajky, ktoré ti dodajú energiu na celý deň, omeleta so šampiňónmi a špenátom je presne to pravé! Kombinácia jemných šampiňónov a čerstvého špenátu ti rozjasní ráno, zatiaľ čo eidam a koreniny pridajú tú správnu dávku chutí. Plus, keď k tomu pridáš svoje obľúbené kúsky čerstvej zeleniny, máš zaručený skvost na tanieri. Skús to, je to rýchle a chutné! 😊

Bezlepkové
Raňajky
Slané
Vegetariánske
Večera
Redukčná diéta

Postup

Na kvapke oleja orestujeme na plátky nakrájané šampiňóny a krátko podusíme. Zalejeme rozšľahaným vajíčkom, v ktorom rozmiešame soľ a korenie. Chvíľu podusíme a omeletu pretočíme na druhú stranu. Dáme nastrúhaný syr a nadrobno nasekaný špenát.

Prikryjeme pokrievkou a omeletu dopečieme.