Nadýchané lievance

Name: Nadýchané lievance
Yield: 4 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 200g Vajce slepačie; 60g Trstinový cukor; 80g Múka špaldová celozrnná hladká; 60ml Mlieko plnotučné 3,5%; 6g Kypriaci prášok do pečiva; Citrónová šťava; Vanilkový extrakt; Kokosový olej; 200g Banány; 40g Arašidové maslo; 20ml Čakankový sirup; 40g Mandle

Raňajky Redukčná diéta 4 porcie

Ak hľadáš perfektné raňajky, ktoré ťa vypravia do nového dňa s úsmevom, skúsiť tieto nadýchané lievance určite nebudeš ľutovať. Jemnulinké a chutné, presne také, aké ráno robí zázračné! Priprav si misku a nejaké ovocie, lebo po týchto lievancoch sa zapráši rýchlosťou blesku. Tak do toho, čakajú na teba len pár ingrediencií a veselý začiatok dňa! 😊

Postup

V jednej miske zmiešame žĺtky, mlieko a vanilkový extrakt. Prisypeme preosiatu múku s práškom do pečiva a dobre premiešame (ak je cesto veľmi husté pridáme mlieko). Bielky začneme šľahať spolu s citrónovou šťavou. Keď začne pena hustnúť, postupne pridávame cukor a šľaháme, kým sneh nebude tuhý.

Do žĺtkového cesta po tretinách jemne vmiešavame sneh, aby zostalo nadýchané. Miešame opatrne krúživými pohybmi. Na jemne vytretej panvici olejom kladieme lyžicou cesto do vyšších kôpok. Prikryjeme pokrievkou a pečieme na najnižšom plameni cca 3 - 4 minúty.

Lievance otočíme a pečieme pod pokrievkou, kým nebudú zlatisté. Upečené lievance naservírujeme na tanier, ozdobíme banánom, arašidovým maslom, sirupom a posypané nadrvenými mandľami.