Panvička s mletým mäsom

Name: Panvička s mletým mäsom
Yield: 3 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 300g Mleté morčacie mäso 6% tuku; 300g Bataty; 100g Cibuľa; 45g Olivy; 210g Paradajky v konzerve; 15g Cesnak; 120g Mozzarella light; Paprika mletá sušená; Čierne mleté korenie; Soľ himalájska; Olivový olej; 300g Cvikla (surová, varená)

Večera Redukčná diéta 3 porcie

Ak hľadáš rýchlu a pohodlnú večeru, táto panvička s mletým mäsom je práve pre teba. Spojenie chutného mletého morčacieho mäsa s jemnou sladkou chuťou batatov a šťavnatými paradajkami ti zaručí plný tanier lahodnosti. A keď k tomu pridáš ďalšie suroviny ako olivy či ľahkú mozzarellu, urobíš zo svojej večere hotový zážitok. Neboj sa experimentovať s pridaním korenín, pretože táto panvička si žiada tvoju osobnú chuťovú pečať! 😋

Batáty položíme na plech, vidličkou do nich urobíme niekoľko dierok a pečieme ich približne 30 minút pri 200°C (nie úplne do mäkka). Po dopečení ich ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. V hlbokej panvici si na rozohriatom oliváči zľahka opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme korenie, soľ a zamiešame.

Následne primiešame mleté mäso, paradajky v konzerve (alebo čerstvé), zamiešame, podlejeme trochou vody a za občasného miešania mäso dusíme približne 10 minút. Následne do mäsa vmiešame nakrájané olivy, prelisované strúčiky cesnaku, petržlenovú vňať a nakoniec aj upečené sladké zemiaky. Zmes opäť podlejeme a dusíme dovtedy, kým nebude mäso a zemiaky hotové, dáme si však pozor na to, aby zemiaky nezmäkli až príliš. Na záver jedlo posypeme strúhanou mozzarellou a podávame.