Knedlík z celozrnnej múky

Name: Knedlík z celozrnnej múky
Yield: 5 porcií
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 250g Múka špaldová celozrnná hladká; 6g Droždie sušené; 6g Med včelí; 20ml Olivový olej; 200ml Voda; Soľ himalájska

Obed Redukčná diéta 5 porcií

Ak sa chystáš pripraviť niečo zdravšie, no zároveň sa nechceš vzdať obľúbeného knedlíka, vyskúšaj tento recept. Celozrnný knedlík ťa nielenže zasýti, ale vďaka špaldovej múke a včelímu medu prináša aj výborné chute. Či už ho podávaš k mäsu alebo zeleninovým omáčkam, určite ho ocení celá rodina. Tak sa neboj experimentu a vychutnaj si pocit spokojnosti so zdravšou voľbou! 😊

Zo 100ml vlažnej (trošku teplej) vody, droždia a medu si urobíme kvások – necháme ho odležať cca 10 minút. Neskôr ku kvásku pridáme múku, zvyšok vody, olej a soľ. Vypracujeme cesto ktoré sa nelepí k mise ani k ruke. Z cesta vytvarujeme 2 knedlíky, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste (30-45 minút).

Keď vykysnú, dáme ich variť nad paru na dobu 20-25 minút.