Lávový koláčik s ovocím

Name: Lávový koláčik s ovocím
Yield: 2 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 20g Múka špaldová celozrnná hladká; 30g Kakao holandské; 60ml Mlieko plnotučné 3,5%; 50g Vajce slepačie; 7g Kypriaci prášok do pečiva; 70g Horká čokoláda 70%; 10g Med včelí; 100g Lesné ovocie (čerstvé, mrazené); Soľ himalájska; Maslo

Večera Redukčná diéta 2 porcie

Predstav si, že po dlhom dni si sadaš na pohovku a sŕkaš teplý čaj, zatiaľ čo z kuchyne sa šíri lákavá vôňa čokolády. Tento lávový koláčik s ovocím je presne to, čo potrebuješ! Je ľahko pripravený, stredne sladký a lesné ovocie mu dodáva sviežosť. Stačí len kúsok a nachvíľu sa ocitneš v kakaovom raji 🍫✨.

Mlieko zohrejeme v miske, pridáme čokoládu 60g a miešame pokým sa čokoláda nerozpustí. V druhej miske zmiešame múku, kakao, kypriaci prášok, štipku soli a premiešame. Pridáme vajce, med 10g, mlieko s roztopenou čokoládou a vymiešame do hladkej zmesi. Dve menšie zapekacie misky na suflé potrieme maslom a poprášime kakaom.

Zmes rovnomerne vylejeme do misiek a do stredu dáme jednu kocku čokolády. Pečieme v rúre na 180° cca 12 minút. Koláčiky necháme mierne vychladnúť. Mrazené ovocie roztopíme v menšej panvičke, pridáme med a varíme pokým ovocie nebude roztopené.

Koláčiky môžeme vyklopiť na tanier a polejeme horúcim ovocím. Koláčik sa má v strede roztiecť tak žiadnu paniku, že nie je dopečený. :)