Rizoto z medvedieho cesnaku s lososom

Name: Rizoto z medvedieho cesnaku s lososom
Yield: 2 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 110g Ryža celozrnná (hnedá, natural); 100g Medvedí cesnak; 50g Cibuľa; 30g Parmezán; 170g Losos; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; Olivový olej; 200g Cvikla (surová, varená)

Obed Redukčná diéta 2 porcie

Ak hľadáš niečo špeciálne na obed, čo poteší tvoje chuťové poháriky a zároveň nebudeš tráviť celé hodiny v kuchyni, máme pre teba ideálny tip! Rizoto z medvedieho cesnaku s lososom je skvelé spojenie jemných chutí, ktoré si zamiluješ už po prvej lyžici. Toto jedlo je nielen zdravé, ale aj neuveriteľne lahodné, takže neváhaj a pust sa do toho – sľubujem, že ťa nezklame! 😊

Ryžu zalejeme vodou a varíme do zmäknutia. Lososa umyjeme, ochutíme soľou, korením a na kvapke oliváču opečieme z oboch strán. Medvedí cesnak dáme do mixéra, zalejeme trochou vody a rozmixujeme na kašu. V panvici v ktorej sme piekli lososa orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu.

Pridáme hotovú ryžu a zmiešame spolu s medvedím cesnakom. Chvíľu orestujeme, dochutíme soľou a korením. Hotové rizoto podávame s lososom, posypané parmezánom.