Malinový cheesecake

Name: Malinový cheesecake
Yield: 5 porcií
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 250g Ovsené celozrnné vločky; 20ml Kokosový olej; 250g Mascarpone; 500g Tvaroh odtučnený jemný; 250g Cream cheese light (skyr lučina); 30g Med včelí; 40g Želatina v prášku; Vanilkový extrakt; 250g Maliny mrazené

Večera Redukčná diéta 5 porcií

Ak hľadáš sladkú pochúťku, ktorá ťa prenesie do teplých letných dní s vôňou čerstvých malín, malinový cheesecake je tá správna voľba! Predstav si kombináciu krémového mascarpone, jemného tvarohu a čerstvých malín na chrumkavom základe, ktorý ťa nechá zabudnúť na všetky kalórie. Je to tiež skvelá alternatíva na večeru, keď chceš potešiť svoje chuťové poháriky niečím výnimočným. Ver mi, po prvom súste sa do tohto cheesecaku zamiluješ ❤️.

Ovsené vločky rozmixujeme na múku a zmiešame ich s 2-3 PL kokosového oleja. Vzniknuté cesto zatlačíme na spodok formy (s priemerom cca 25cm). Tvaroh rozmiešame s mascarpone a cream cheese-om(v Kauflande majú light krém). Krém dosladíme 3 PL medu.

Želatínu rozrobíme s trochou horúcej vody, zmiešame s dvoma lyžicami plnky a nakoniec želé zmes primiešame do plnky. Krém vylejeme na pripravený korpus a tortu dáme do chladničky. Mrazené maliny necháme uvariť do mäkka a zmiešame ich s druhým vreckom želatíny. Zmes necháme vychladnúť a následne ňou polejeme vrch koláča.

Cheesecake necháme stuhnúť v chladničke aspoň 3 hodiny, no najlepšie cez noc. Nakrájame na 10 krajcov