Tvarohový koláč s mangom a kokosom

Name: Tvarohový koláč s mangom a kokosom
Yield: 3 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500g Tvaroh odtučnený jemný; 140g Skyr biely; 100g Vajce slepačie; 100g Mango; 60g Med včelí; 20g Kokos strúhaný; 300g Mango; 10g Zlatý klas; Pomarančová šťava fresh

Večera Redukčná diéta 3 porcie

Ak hľadáš niečo jednoduché, no pritom osviežujúce pre svoju večeru, skús tento tvarohový koláč s mangom a kokosom! Tento recept je doslova chuťou leta, plný exotickej sladkosti manga a jemnej vône kokosu. S jemným tvarohom a bielym Skyrom je to nielen pochúťka, ale aj ozaj zdravá alternatíva. Verím, že sa doň zamiluješ hneď od prvého sústa! 😊

Vyšľaháme bielka. V miske zmiešame tvaroh, skyr a žĺtka. Pridáme med, kokos a premiešame. Ďalej vmiešame vyšľahané bielky.

Mango nakrájame na drobné kúsky a primiešame do tvarohovej časti. Nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 35 minút. Po dopečení necháme vychladnúť aspoň pol hodinu v pootvorenej rúre až potom koláč vyberieme.

Pomaranč odšťavíme. Zlatý klas si rozmiešame v šťave z pomaranča. Mango na polevu rozmixujeme. Rozmixované mango dáme do hrnca, pridáme zlatý klas so šťavou a varíme do zhustnutia (podľa potreby pridáme zlatý klas, alebo vodu).

Mierne vychladnuté nalejeme na vychladnutý koláč. Takto pripravený ho odložíme do chladničky stuhnúť.