Jablkový koláč so slaným karamelom

Name: Jablkový koláč so slaným karamelom
Yield: 5 porcií
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 50g Ovsené celozrnné vločky; 100g Múka špaldová celozrnná hladká; 80g Maslo; 10g Trstinový cukor; 50ml Voda; 800g Jablko; Škorica mletá; 30g Med včelí; 40g Vanilkový (práškový) puding; 20g Ovsené celozrnné vločky; 30g Múka špaldová celozrnná hladká; 20g Trstinový cukor; Škorica mletá; 20g Maslo; 250ml Kokosové mlieko (smotana) v plechovke; 30g Kokosový cukor; 10ml Kokosový olej; Soľ himalájska

Večera Redukčná diéta 5 porcií

Očarujúca kombinácia jablkového koláča a slaného karamelu ťa zaručene prenesie do sladkého sveta lahodnosti. Tento recept je ako stvorený na príjemné večerné chvíle s rodinou alebo priateľmi, keď chceš zaujať niečím netradičným. Vďaka zdravším ingredienciám môžeš mať dobrý pocit, že si sa postarala nielen o chuť, ale aj o svojich najbližších. Už teraz sa teším na tvoju ochutnávku! 🍎

Ovsené vločky rozmixujeme. Ingrediencie na korpus zmiešame a vytvoríme cesto. Formu s priemerom 22 cm vystelieme papierom na pečenie. Na spodok a okraje formy roztlačíme pripravené cesto.

Dáme predpiecť do rúry na 180 stupňov približne 10 minút. Jablká ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Zmiešame s medom, škoricou a povaríme s trochou vody do zmäknutia. Mäkké jablká necháme mierne vychladnúť, následne zmiešame s pudingovým práškom a navrstvíme na korpus.

V miske si zmiešame ingrediencie na posýpku. Hmota by mala byť sypkejšia. Navrstvíme ju na jablkovú plnku a dáme piecť do rúry na 180 stupňov približne 40 minút. Kokosové mlieko s kokosovým cukrom varíme za priebežného miešania približne 25-30 minút do zhustnutia.

Pridáme olej a opäť miešame. Nakoniec môžeme pridať štipku soli. Karamel nalejeme na upečený a mierne vychladnutý koláč. Koláč odložíme do chladničky kde ho necháme stuhnúť.