Kuracie soté so zemiakovou plackou

Name: Kuracie soté so zemiakovou plackou
Yield: 5 porcií
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 800g Zemiaky; 50g Vajce slepačie; 40g Múka špaldová celozrnná hladká; Soľ himalájska; Majorán; Olivový olej; 400g Kuracie prsia surové; 50g Cibuľa; 200g Paradajky; 200g Paprika zelená; 200g Paprika červená; 200g Šampiňóny; 100g Paradajkový pretlak; 6g Cesnak; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; Paprika mletá sušená; Olivový olej; 125g Mozzarella light

Večera Redukčná diéta 5 porcií

Ak hľadáš chutné a rýchle jedlo na večeru, kuracie soté so zemiakovou plackou je presne to pravé. Je to kombinácia šťavnatého mäsa a chrumkavej placky, ktorá poteší tvoje chuťové poháriky a určite ťa nasýti. Stačí pár jednoduchých krokov a máš na stole delikatesu, ktorú si zamiluješ. Skús ju pripraviť a uži si tento kulinársky zážitok! 😊

Polovicu zemiakov uvaríme v šupke, keď vychladnú, ošúpeme ich a pretlačíme do misky. Surové zemiaky očistíme a nastrúhame. Vložíme do misy, pridáme prelisovaný cesnak, vajíčko, majorán, soľ a korenie. Dobre premiešame.

Postupne pridávame múku podľa potreby. V panvici zohrejeme trošku oliváču. Pridáme cesto do stredu panvice a z každej strany smažíme placky do zlatista. Hotové placky prekladáme na papierovú utierku, aby sme sa zbavili nadbytočného oleja.

Mäso umyjeme a nakrájame na malé kocky. Cibuľu nakrájame na jemno, speníme na kvapke oliváču v hlbokej panvici. Pridáme kuracinku, pretlak, soľ, mleté čierne korenie, štipku červenej papriky a podlejeme troškou vody. Necháme dusiť do polomäkka.

Postupne pridáme nakrájané paradajky zbavené šupky, papriku, šampiňóny a prelisovaný cesnak. Dusíme do mäkka a podľa potreby necháme vypariť vodu. Servírujeme kuracie soté posypané syrom a zemiakové placky.