Zapekaný chlieb vo vajíčku

Name: Zapekaný chlieb vo vajíčku
Yield: 4 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 160g Slatinský chleba 100% celozrnný; 200g Vajce slepačie; 200g Mozzarella light; 100g Paradajky cherry; 50g Špenát baby; 100g Cibuľka jarná; 50ml Mlieko plnotučné 3,5%; Bazalka čerstvá; Čierne mleté korenie; Soľ himalájska; Kečup; Olivový olej; 600g Zelenina čerstvá (rajčiny, uhorky, paprika, kapusta, ľadový šalát)

Raňajky Redukčná diéta 4 porcie

Si pripravená začať deň s niečím výnimočným? Tento zapekaný chlieb vo vajíčku ti prinesie chuť slnkom prežiarených raňajok priamo na tanier. Spojenie zdravého celozrnného chleba, sviežej zeleniny a roztápajúcej sa mozzarelly zaručene rozohrá tvoje chuťové poháriky. Tak poď, rozmaznávaj sa touto lahôdkou, veď si to zaslúžiš! 😋

Malý pekáčik vymastíme oliváčom a natesno doň naukladáme chlebík. Vajíčka rozšľaháme so soľou a korením. Rajčiny, jarnú cibuľku, špenát a bazalku nakrájame nadrobno a spolu s mliekom ich pridáme k vajíčkam. Mozzarellu nastrúhame nahrubo a polovicu z nej pridáme k vajíčkam a dôkladne premiešame.

Vajíčkovú zmes prelejeme do pekáčiku a vrch zasypeme zvyšnou mozzarellou. Chlebíky pečieme pri teplote 180°C do zozlátnutia (približne 15-20 minút). Naservírujeme a na vrch môžeme dať kečup.