Halloumi syr s avokádom a vajíčkom

Name: Halloumi syr s avokádom a vajíčkom
Yield: 2 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 100g Avokádo; 100g Vajce slepačie; 150g Mix listových šalátov; 10g Sezam; Olivový olej; 10ml Citrónová šťava; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; 160g Halloumi syr

Večera Redukčná diéta 2 porcie

Ak hľadáš ľahkú, no výnimočne chutnú večeru, ktorá bude zároveň rýchla na prípravu, určite vyskúšaj túto kombináciu halloumi syra s avokádom a vajíčkom! Táto zdravá lahôdka je plná sviežosti, vďaka čerstvým listovým šalátom a jemnej citrónovej šťave. Spojenie hladkej konzistencie avokáda, jemne korenistej chute halloumi a vajíčka ťa určite nadchne – je to dokonalá voľba na večerné chvíle pohody. 😊

Vajcia vložíme do vriacej vody a varíme ich zhruba 5 minút, aby mali pekne mäkučké žĺtky. Halloumi pokrájame na plátky, ktoré jemne posolíme, okoreníme a potrieme kvapkou oleja z oboch strán. Syr položíme na rozpálený gril alebo panvicu a grilujeme do zlato-hneda z oboch strán. Medzitým si pooddeľujeme, umyjeme a osušíme jednotlivé listy šalátu, ktoré v miske ochutíme olejom, kvapkou citrónovej šťavy, soľou, korením a následne ich rozložíme na dva taniere.

Avokádo pozdĺžne prepolíme, vytiahneme kôstku, lyžicou podoberieme dužinu a opatrne vydlabeme polovicu v celku ktorú nakrájame. Na šalát potom servírujeme prepolené vajíčko na mäkko, avokádo, halloumi a všetko ešte zľahka posolíme, pokvapkáme citrónom a posypeme sezamom.