Morčacie fašírky s mozzarellou

Name: Morčacie fašírky s mozzarellou
Yield: 3 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 480g Mleté morčacie mäso 6% tuku; 100g Vajce slepačie; 120g Mozzarella light; 90g Ovsené celozrnné vločky; 75g Cibuľa; 9g Cesnak; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; Olivový olej; 480g Zemiaky varené bez šupky; 105g Skyr biely; 45g Kyslé uhorky; 6g Kokosový cukor; 6g Horčica; Soľ himalájska; Biele korenie

Obed Redukčná diéta 3 porcie

Ak chceš prekvapiť rodinu alebo priateľov niečím chutným a zdravým, vyskúšaj tieto morčacie fašírky s mozzarellou! Sú šťavnaté a plné vynikajúcich chutí, ktoré sa harmonicky prelínajú vďaka jemnosti morčacieho mäsa a krémovosti mozzarelly. Perfektné na obed, keď chceš trochu experimentovať a pridať na stôl niečo nové a výnimočné. 🌟

Mleté mäso vložíme do misy. Ovsené vločky vložíme do mixéra a rozmixujeme najemno. K mäsu pridáme najemno nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mozzarellu, pretlačený cesnak, vajíčko, soľ, čierne korenie a polovicu rozmixovaných vločiek. Všetky suroviny spolu dobre premiešame a necháme chvíľku odstáť.

Každú fašírku obalíme v druhej polovici rozmixovaných vločiek. Do rúry vložíme plech s papierom na pečenie a fašírky pečieme cca 20 minút na 200 °C. Všetky suroviny na omáčku dáme do mixéra a rozmixujeme, čo najviac dohladka. Hotovú omáčku dáme aspoň na hodinu do chladničky, aby sa jej chute dobre prepojili.

Fašírky podávame s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou.