Losos na mede s pečenou zeleninou

Name: Losos na mede s pečenou zeleninou
Yield: 2 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 200g Losos; 10ml Citrónová šťava; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; Olivový olej; 30g Maslo; 30g Med včelí; 30ml Smotana na varenie 10%; 200g Zemiaky; 200g Mrkva; 200g Cuketa

Obed Redukčná diéta 2 porcie

Ak hľadáš niečo špeciálne na obed, tento recept je práve pre teba. Losos na mede s pečenou zeleninou je kombináciou sviežosti a jemnej sladkosti, ktorá ti zaručene ulahodí. Nezáleží na tom, či si milovník rýb alebo len objavuješ nové chute – tento recept je jednoduchý na prípravu a chuťovo famózny. Skús a presvedč sa, že jednoduché môže byť aj luxusné! 😊

Lososa umyjeme, osušíme, pokvapkáme citrónovou šťavou, osolíme a okoreníme a necháme pár minút odležať. Medzitým pripravíme prílohu, zemiaky poriadne umyjeme, necháme ich v šupke, tak isto ako cuketu a nakrájame na kocky. Mrkvu očistíme a tiež nakrájame na kocky. Pripravenú zeleninu dáme na pekáč (nezabudnúť na papier na pečenie) pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a okoreníme.

Pečieme ju vo vyhriatej rúre 25-30 minút na 200 ˚C. V panvici zohrejeme trošku olivového oleja a lososa opečieme. Omáčku si pripravíme nasledovne. Do panvice s výpekom pridáme maslo, med a citrónovú šťavu.

Všetko necháme roztopiť a omáčku pár minút povaríme. Na konci primiešame smotanu na varenie, aby sme dosiahli krémovú konzistenciu a už iba serírujeme na tanier.