Zeleninový špíz s kuracím mäskom

Name: Zeleninový špíz s kuracím mäskom
Yield: 4 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 400g Kuracie prsia surové; 200g Brokolica; 200g Paradajky cherry; 160g Leerdammer light syr; 140g Avokádo; 100g Šampiňóny; 100g Uhorka šalátová; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; Cesnakové korenie; Paprika mletá sušená; Olivový olej; 480g Zemiaky v šupke pečené v rúre; 160g Skyr biely; Cesnak

Obed Redukčná diéta 4 porcie

Ak hľadáš ľahký, ale chutný obed, tento zeleninový špíz s kuracím mäskom je presne to, čo potrebuješ! Plný farebných ingrediencií a rôznych chutí, tento recept je skvelou voľbou, keď chceš spraviť niečo zdravé, no zároveň si užiť bohatstvo chutí. Navyše je funskať na improvizácii a môžeš pridať alebo ubrať ingrediencie podľa vlastnej chuti. Priprav si tento farebný zážitok a staň sa kráľom grilu na najbližšom posedení! 😋

Kuracie prsia nakrájame na kocky, dáme do nádoby a okoreníme podľa chuti, pridáme mletú papriku, soľ, kvapku oleja. Takto pripravené kuracie prsia dáme oddýchnuť do chladničky, aby trochu nasiakli korením. Počas toho rozohrejeme rúru na 200°C a prichystáme ostatné suroviny. Zeleninu nakrájame a prichystáme do nádoby.

Syr nakrájame na štvorčeky. Vyberieme mäso a všetky suroviny striedavo napichujeme na špajdle. Pripravené špajdle dáme do zapekacej nádoby podliatej trochou vody a necháme piecť 10 minút. Po tejto dobe odkryjeme vrch nádoby a necháme v rúre na ďalších 10 minút.

Na dresing cesnak roztlačíme do jogurtu a zmiešame. Špízy podávame s opekanými zemiakmi a dresingom.