Dukátové buchtičky

Name: Dukátové buchtičky
Yield: 3 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 80g Múka špaldová celozrnná hladká; 70g Kokosový cukor; 100g Vajce slepačie; 6g Kypriaci prášok do pečiva; 400ml Mlieko plnotučné 3,5%; 40g Vanilkový (práškový) puding; 200ml Voda

Večera Redukčná diéta 3 porcie

Ak máš chuť na niečo sladké a nostalgické, určite si upeč tieto dukátové buchtičky! Sú ako jemný závan detstva, keď si ich doma všetci delili s láskou. Ich mäkkosť a jemná sladkosť ťa zaručene dostanú do kolien. Rozhodne stojí za to si ich pripraviť a pochváliť sa ako výborná kuchárka. 😊

Bielky si vyšľaháme s cukrom 40g na tuhý sneh. Žĺtky a mlieko 100ml vyšľaháme mixérom do peny a jemne zapracujeme bielka s múkou a práškom do pečiva. Cesto nalejeme na plech vystlaným papierom na pečenie a pečieme 15-20 minút na 180°C. Cesto necháme poriadne vychladnúť a následne ho rozkrájame na buchtičky.

Na prípravu pudingu sa k pudingovému prášku pridá 300 ml mlieka a 200 ml vody a 30g kokosového cukru. Pudingový krém uvaríme do zhustnutia a ešte teplý ho nalejeme na buchtičky.