Nivové rizoto z pohánky

Name: Nivové rizoto z pohánky
Yield: 4 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 200g Pohánka; 50g Cibuľa; Tymián korenie; 400ml Voda; 200g Mix mrazenej zeleniny; 100g Niva; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; Olivový olej; 600g Cvikla (surová, varená)

Večera Redukčná diéta 4 porcie

Keď už máš dosť klasického ryžového rizota, vyskúšaj túto lahôdku z pohánky s krémovou nivou. Pohánka je našim zdravým superhrdinom, ktorého netreba prehliadať, a v kombinácii s nivou a voňavým tymiánom dostaneš doslova jemnosť na tanieri! Tento recept je skvelou voľbou na večeru, ktorou prekvapíš chuťové poháriky svojich blízkych. Bez výčitiek si to uži a pochváľ sa svojím kuchárskym umením! 😋

Na oleji speníme cibuľku a pridáme prepláchnutú pohánku. Premiešame, osolíme a okoreníme a pridáme tymian podľa chuti. Keď sa pohánka opraží, prilejeme trocha vody a premiešame. Vodu prilievame postupne a ochutnávame pohánku.

Keď je pohánka mäkká, vodu prestaneme dolievať. K pohánke pridáme zeleninu a necháme chvíľu dusiť. Pred koncom varenia do rizota ešte zamiešame nivu, čo rizotu dodá krémovú chuť.